姜與薄荷
小時候，我家的菜園里，總是種著幾棵薄荷，其實，我們那里，很多人家的菜園里都種有薄荷。有時，我會溜進菜園，站在薄荷前面，深深地呼吸，甚至會摘下一片薄荷葉子，放進嘴巴里含著，我喜歡薄荷的味道。我還喜歡姜的味道，我經常想，塵世要是沒有姜，那該有多乏味。
在童年記憶里，我們傷風感冒，很少去醫院的。大人們會用薄荷葉和生姜以及少許鹽巴，放在一起搗爛成泥，然后將滾燙的米湯沖進去，攪勻，趁熱喝了，發身汗，感冒就基本上好了。這個方法簡單有效，而且對身體沒有任何副作用。就是現在，我還經常用此辦法，來治療感冒。
那時候，家窮，薄荷自家菜園里有，姜不是每家都種，要花錢買，要花錢的東西都金貴，姜也成為稀罕之物，那是物質貧乏年代的特征。很長時間沒有聞到姜味，我就會念想，為了嘗到姜的味道，我裝過病。我告訴母親，說自己感冒了，母親就會做一碗薄荷姜湯給我喝。裝病一兩次可以，次數多了，就被發現了。當母親發現我根本就沒有感冒時，她很奇怪地看著我：“你為什么要這樣呢？”我說了實話，她又很奇怪地說：“你為什么會這樣喜歡姜呢？”我無法回答母親，我就是喜歡薄荷和姜的味道，也許是與生俱來的喜歡。
說起姜與薄荷，我自然地想起一對母子。
那年冬天的一個黃昏，在離家不遠田野上的草寮里，我發現了兩個人，一個中年婦女和一個孩子。中年婦女抱著孩子在草寮里哭。我走進草寮，得知這對母子是從安徽那邊逃荒過來的，而且孩子正在發燒。我心懷同情，在菜園里摘了一些薄荷葉，等家里人睡了后，摸到廚房里，找出了一塊姜，用開水做了一碗薄荷姜湯，送到草寮里，給那孩子喝了。我還把兩個煮好的雞蛋給了他們。第二天，奶奶發現少了兩個雞蛋，十分生氣，那些雞蛋我們都舍不得吃，要拿到集市上換錢的。見奶奶生氣，我就把實情告訴了她。她嘆了口氣，沒有責備我。奶奶讓我帶她到了草寮，我發現那孩子的病好了，正在和他媽媽說話。女人看到我們，就對我說了很多感激的話。她的話讓我臉紅耳赤，我覺得自己根本就受不起她的感激。奶奶是個善良的人，她把這對母子接到了家里。那對母子在我們家住了段時間，走時，母子都流著淚，我的眼中也流下了淚水。
姜與薄荷是做菜調味的上品，很多菜都離不開姜與薄荷，特別是姜。我喜歡做菜，有的菜一定要放姜，比如燒魚，比如爆炒牛肉等等，有的菜放上薄荷葉，味道更加鮮美，比如炒豬肝，比如豬肚湯等等。薄荷與姜不僅僅是去腥提鮮的上好調味品，最重要的是，姜與薄荷充滿了人情味，從中可以品嘗到人間溫暖。
