端午節的粽子
端午節的慶祝方式，對大多數人而言，就是吃粽子。
民以食為天，自古以來，但凡重要的祭祀、祭拜以及各種禮儀，最后落實到具體，都少不了吃。代代傳承的美食，許多都是源自祖先們的祭臺、祭堂，粽子自然也不能免俗，只是說法不同而已。
端午節吃粽子既有象征意義，又有儀式感。就像春節吃餃子，除夕夜或大年初一餃子上桌，其意味跟平時就不一樣。其實現在任何時候想吃粽子都可以，超市里365天都有真空包裝的粽子，而且種類繁多，有南方口味的，也有北方味道的，有單純糯米餡的，也有混合著大米、大棗、花生、紅豆，甚至臘肉、鴨蛋、各種水果餡的。然而平時吃得再多，總感到是舌尖上的過癮，腸胃的滿足，沒有氛圍，也不“隆重”。但端午節那天就大不一樣了，同樣是粽子，似乎突然間被蒙上了一層“神秘”的色彩，吃起來除了有滋有味，還有一種“莊重”感。
粽子與屈原相關，這是絕大多數人的認知。盡管關于吃粽子的傳說有好幾個版本，但屈原之說以絕對優勢占據上風。從小時候有記憶開始，每逢吃粽子大人就會一板一眼地傳授歷史知識：知道端午為什么吃粽子嗎？那是為了紀念屈原。進了幼兒園、上了學，老師也會不失時機地教育、灌輸，等有了電影電視等更現代更容易接受的娛樂手段，銀幕和屏幕上直觀的形象更讓人們深信，屈原與粽子的時代性、必然性、權威性。人們對愛國者歷來是恭敬、贊美的，屈原被譽為偉大的愛國詩人，又曾被世界和平組織命名為“世界四大文化名人”之一，其形象在人們的心目中無疑是高大神圣的。睹物思人，看著眼前的粽子，人們不能不浮想聯翩，感慨萬千。所以端午節的粽子有種“特殊”的味道，應該是人們約定俗成的一種心理暗示，也是對傳統節日的一種尊重。
粽子一直被視為是一種“美食”。以前物質生活條件有限，所以總期盼著過節。端午前夕，大院里的家庭婦女們就開始張羅準備包粽子了，買來糯米、大棗、花生米這些基本的食材，然后再去討粽葉。那時很少有人家專門去買粽葉，找些蘆葦葉、荷花葉洗凈煮透再晾干，便是現成的粽子“皮”。還有些人家頭年用過，洗凈晾干，來年再繼續用。母親因為是老師，教學任務重，無暇忙活這些具體事，有些年就干脆放棄了自包粽子。趕到端午節的頭一天，滿大院都會聞到煮粽子的香味。有的人家在屋外的蜂窩煤爐子上煮，香味自然成了“公共”的。有的在家里煮，但味道也關不住，會陣陣飄出來，讓鄰居們“共享”。每逢聞到那香氣撲鼻的粽子味，口水不自覺地會涌起。私下我們弟兄甚至在“自憐”，怎么就沒有別人家的“口福”啊！
然而我們從來沒缺過粽子吃。別看家里沒包粽子，但每年端午節的早晨，家門都會被突然敲響，要么是母親的好友，要么是親戚，有時是學生家長或鄰居，端著一小盆熱乎乎的粽子外加雞蛋，讓我們既意外又激動。這種“傳統”與“習慣”一直堅持了好多年，直到母親退休后偶爾還重現。
實際粽子一直是人情往來的載體。猶如過年親戚朋友間相互來往，不好空著手，就買上點水果、點心之類的以表心意。粽子就是這種心意的替代物。不在多少，也不在價值多高，情誼是第一位的。這些年我吃過不少“別人”送的粽子，相信不少人也會如此。那一個個香噴噴的粽子就是一顆顆心意，令人感動、回味，又令人溫馨、溫暖。
上個周末，嫂子又送來了粽子，有帶棗的，有紅小豆的，小外孫女直喊好吃。遺憾的是女兒不讓她多吃，怕不好消化。的確，糯米吃多了不利于腸胃蠕動。小時候平時撈不著吃粽子，端午節貪吃，一下子吃好幾個，結果上學時不少同學喊肚子痛。如今跟以往確實不能同日而語了，物質豐富人們不再“貪戀”某種食物，面對眼花繚亂的美食，更在乎的是精細、品質。許多人端午節只是象征性地吃粽子，似乎在表示一種“態度”，也似乎在維持一種念想。這是傳承的力量使然。我問小外孫女，還想吃粽子嗎？回答很肯定也很干脆。于是我滿足了小外孫女的愿望，并告訴她粽子跟屈原的關系，盡管她聽不太懂，但隨著時光流逝，相信很快就會懂的。
