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腸燈?“現(xiàn)在基本沒人用了,不過,在哈密山區(qū)的維吾爾族牧民家,有一位老人會做腸燈。”哈密市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)中心主任玉努斯·依布拉音告訴記者,老人叫阿斯甫·買買提尼亞孜,91歲,住在沁城鄉(xiāng)小堡村,是目前健在的最后的腸燈傳人。
10月20日,哈密巴里坤、伊吾等沿天山山脈一帶迎來了今年第二場大雪。當(dāng)天,記者乘車駛出哈密市區(qū),向東北方向行駛。翻越戈壁灘,穿過沁城鄉(xiāng),到達(dá)了位于東天山末端腳下的沁城鄉(xiāng)小堡村,這里與蒙古國的阿爾泰省接壤。
經(jīng)過打聽,記者走進(jìn)一間土坯房,這里就是91歲的腸燈傳人阿斯甫·買買提尼亞孜的家。老人躺在床上,半年前,他不小心摔壞了髖關(guān)節(jié)和一條腿,至今挪身都很困難。由于老人不懂漢語,他23歲的孫子買買提向記者翻譯說:“真的對不起,我應(yīng)該親手給你們做腸燈的。”
據(jù)沁城鄉(xiāng)鄉(xiāng)政府工作人員介紹,沁城鄉(xiāng)小堡村的維吾爾族人長期以畜牧業(yè)為主,牧民因此學(xué)會了“就地取材”做腸燈用于日常照明。2001年該村通電后,才開始放棄使用土法制作“腸燈”。
而哈密市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)中心自2009年成立以來,保護(hù)中心的主任玉努斯和同事們就開始四處搜集各類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項目,其中“腸燈”的制作,就是他們進(jìn)行搜集整理的項目之一。玉努斯說,這一過程中他們發(fā)現(xiàn),哈密沁城鄉(xiāng)小堡村有人至今還在使用“民間土法制作腸燈技術(shù)工藝”制作“腸燈”,而阿斯甫·買買提尼亞孜正是腸燈傳承人。
因為會做腸燈的人越來越少,阿斯甫老人被哈密市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)中心工作人員視若“活文物”。
腸燈是什么樣的?老人家里沒存放,也無法現(xiàn)做,而在哈密市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)中心,記者見過圖片,“腸燈”外形酷似白蠟燭。
它是如何制作出來的?
老人說,其實,只要想學(xué),人人都能學(xué)會制作腸燈。制作腸燈必不可少的就是綿羊或山羊的細(xì)腸子、羊內(nèi)腹油、芨芨草、棉花和煉油鍋等。以前,阿斯甫會親手宰羊,一般會選擇山羊,因為山羊油更容易固化成型,將羊腸子洗凈、把水瀝干,再把羊腸子切成約二三十厘米的長度,然后,把腸子的一頭用線扎緊,待把腸子吹上氣之后,再把另一頭扎緊。
充滿空氣的羊腸子需要拿到火上烘烤“定型”,以便更好地把動物油脂裝進(jìn)去。老人說,做這個活最好是兩三個人配合著做,一人烘烤,一人把山羊的內(nèi)腹油拿出來,放進(jìn)鍋里煉化,另一人將芨芨草切成和備好的腸段一樣的長度,再裹上棉花備用。烘烤完成后,把備好的腸段一頭打開,將裹上棉花的芨芨草插進(jìn)腸子,然后倒入煉化的山羊油,將腸子倒?jié)M以后,放到一邊晾干。兩三個小時后,等油脂凝固變得堅硬后,“土法制作的腸燈”就算好了。
這樣制作腸燈,老人做了70年。
阿斯甫十幾歲就跟爺爺學(xué)會了腸燈制作。爺爺是跟誰學(xué)的?老人笑著說“爺爺?shù)臓敔敗薄,F(xiàn)在的年輕人沒人愿意學(xué)。
阿斯甫老人已經(jīng)記不清楚自己做過多少腸燈了,只記得十來歲的時候,每個月都要宰羊,一只羊能做出一米多長的腸燈,直到上世紀(jì)80年代,家里開始用蠟燭,之后有了發(fā)電機,但老人依然割舍不下土工藝,有時有感興趣的人,會向阿斯甫學(xué)做腸燈,只是這些年,愿意學(xué)習(xí)這種技術(shù)的人越來越少了。
哈密市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)中心工作人員說,中心已對“民間土法制作腸燈技術(shù)工藝”進(jìn)行了記錄,并開展了一系列保護(hù)措施。
“我教你做腸燈吧?”阿斯甫問孫子買買提。“啊?好吧。”買買提看著手機有些不情愿地回答。 來源:亞心網(wǎng)